Captain Nhà Hàng

Nhiệm vụ chính: Dịch vụ khách hàng (Guest Service) Đón tiếp và chào mừng khách hàng một cách ấm áp và chuyên nghiệp. Đảm bảo tất cả khách hàng được phục vụ nhanh chóng, lịch sự và hiệu quả. Xử lý khiếu nại hoặc thắc mắc của khách hàng một cách khéo léo, báo cáo cấp quản lý khi cần thiết. Nắm vững thông tin về thực đơn, danh sách rượu và món đặc biệt hằng ngày để tư vấn cho khách hàng. Giám sát đội ngũ (Team Supervision) Đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình phục vụ và tiêu chuẩn tác phong. Vận hành (Operations) Giám sát bày bàn, vệ sinh và sự sẵn sàng của khu vực phục vụ trước và trong giờ làm việc. Đảm bảo phối hợp nhịp nhàng giữa bếp và nhân viên phục vụ. Kiểm tra hóa đơn của khách, đảm bảo chính xác và tuân thủ quy trình xử lý tiền mặt/thẻ. Theo dõi tồn kho dụng cụ phục vụ, khăn trải bàn, vật tư; báo cáo tình trạng thiếu hụt cho Quản lý. Tiêu chuẩn & tuân thủ (Standards & Compliance) Đảm bảo tuân thủ chính sách công ty, quy trình SOP và tiêu chuẩn vệ sinh. Tham gia họp giao ban hằng ngày, cập nhật cho nhân viên về món đặc biệt, khuyến mãi và ghi chú phục vụ.