Giám Sát Ca Nhà Hàng (Shift Supervisor)

Nhà hàng Propaganda Vietnamese Bistro Mức lương: Từ 15,000,000 VNĐ/tháng trở lên (thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm) Thời gian làm việc (Ca làm việc cố định): 13:30 – 22:30 Mô tả công việc : Giám sát Ca Nhà hàng chịu trách nhiệm quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc (chiều/tối) để đảm bảo chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành tối ưu nhất. 1. Vận hành và Giám sát: Quản lý ca làm việc: Trực tiếp điều phối và phân công công việc cho nhân viên trong ca (Phục vụ, Tiếp thực, Thu ngân...) để đảm bảo sự chuẩn bị và phục vụ khách hàng diễn ra suôn sẻ, hiệu quả. Giám sát chất lượng dịch vụ: Đảm bảo tất cả nhân viên tuân thủ các quy chuẩn về tác phong, quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng của món ăn/đồ uống do nhà hàng đề ra. Kiểm soát chất lượng: Thường xuyên kiểm tra sự sạch sẽ của khu vực nhà hàng (bàn, ghế, sàn, toilet) và khu vực quầy bar/bếp. Quản lý tài sản: Giám sát việc sử dụng và bảo quản các công cụ, dụng cụ, thiết bị trong ca làm việc. Đảm bảo việc kiểm kê hàng hóa, nguyên vật liệu cuối ca chính xác. 2. Dịch vụ Khách hàng và Giải quyết vấn đề: Đảm nhận vai trò đại diện: Chào đón khách, sắp xếp chỗ ngồi và đảm bảo khách hàng được phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp. Giải quyết sự cố: Xử lý kịp thời và hiệu quả mọi phàn nàn, yêu cầu đặc biệt hoặc các tình huống phát sinh của khách hàng trong ca làm việc, đảm bảo khách hàng hài lòng tối đa. Thu thập phản hồi: Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng để đề xuất cải tiến dịch vụ. 3. Quản lý Nhân sự trong ca: Đào tạo và Hướng dẫn: Hướng dẫn, đào tạo lại nhân viên mới và nhân viên hiện tại về các quy trình vận hành tiêu chuẩn. Đánh giá: Theo dõi và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên trong ca, đưa ra nhận xét xây dựng. Duy trì kỷ luật: Đảm bảo nhân viên tuân thủ nội quy và quy định của nhà hàng. 4. Báo cáo và Quản lý tài chính (trong ca): Quản lý doanh thu: Giám sát quy trình thanh toán, đảm bảo việc thu tiền, kiểm tra hóa đơn và giao dịch diễn ra minh bạch, chính xác. Báo cáo cuối ca: Thực hiện các báo cáo kết thúc ca (doanh thu, tồn kho, sự cố, phản hồi khách hàng...) và bàn giao lại cho Quản lý Nhà hàng/Ca sau. Yêu cầu công việc : Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương (Giám sát, Tổ trưởng) trong ngành F&B, ưu tiên nhà hàng Fine Dining/Casual Dining. Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và điều hành nhóm hiệu quả. Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống xuất sắc. Có khả năng chịu được áp lực công việc và làm việc linh hoạt trong môi trường nhà hàng nhịp độ nhanh. Tiếng Anh giao tiếp tốt là một lợi thế (do tính chất phục vụ khách du lịch). Thái độ làm việc chuyên nghiệp, nhiệt tình, có trách nhiệm cao và trung thực. Quyền lợi : Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh (từ 15 triệu/tháng), xứng đáng với năng lực. Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, cơ hội học hỏi và phát triển. Hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật lao động (BHXH, BHYT, BHTN...). Các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách của công ty. Cách thức Ứng tuyển Ứng viên quan tâm vui lòng: Gọi điện trực tiếp hoặc liên hệ qua Zalo số: 0932.122.867 (Thắng)