Nhân Viên Pha Chế – Ứng Dụng & Phát Triển Sản Phẩm (Bid)

1. Mục tiêu công việc Đảm bảo sản phẩm đồ uống của Công ty được nghiên cứu, thử nghiệm và ứng dụng thực tế trong menu quán, sự kiện marketing hoặc kênh bán hàng. Góp phần mang đến trải nghiệm khách hàng mới mẻ, đa dạng và hỗ trợ phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm. 2. Mô Tả Công Việc 1. Nghiên cứu & Ứng dụng sản phẩm Nghiên cứu, sáng tạo và phát triển món mới từ các sản phẩm của Công ty (bột, sốt, siro, nguyên liệu pha chế…). Thiết lập định lượng, công thức, hướng dẫn sử dụng và tiêu chuẩn kỹ thuật cho từng món. Cập nhật xu hướng đồ uống, công thức mới trên thị trường để đề xuất cải tiến và phát triển sản phẩm mới. 2. Pha chế & Chế biến mẫu dùng thử Pha chế, chế biến mẫu đồ uống phục vụ thử nghiệm nội bộ hoặc trình diễn tại sự kiện, hội chợ, workshop. Chuẩn bị khu vực dụng cụ, nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh, an toàn lao động. Tham gia kiểm thử, đánh giá cảm quan cùng bộ phận R&D trước khi sản phẩm được đưa vào sản xuất. 3. Phối hợp liên phòng ban Phối hợp với Marketing để quay video, hướng dẫn công thức, chụp hình và hỗ trợ nội dung quảng bá sản phẩm. Hỗ trợ Kinh doanh trong việc tổ chức sampling, workshop, event, hội chợ, hoặc huấn luyện kỹ năng pha chế cơ bản cho khách hàng/đối tác. Tư vấn, hỗ trợ kỹ thuật khi khách hàng hoặc đại lý cần hướng dẫn ứng dụng sản phẩm. 4. Báo cáo & Quản lý chất lượng Kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm mẫu và báo cáo kết quả QC định kỳ. Lập báo cáo hàng tuần/tháng về tiến độ phát triển món, kết quả thử nghiệm và phản hồi từ khách hàng. 3. Chỉ tiêu KPI hàng tháng Phát triển tối thiểu 60 công thức hoặc món ứng dụng mỗi tháng, đảm bảo: Công thức chuẩn xác, có hướng dẫn pha chế và cost nguyên liệu. Đủ tư liệu hình ảnh / video phục vụ truyền thông. Hoàn thành báo cáo QC sản phẩm đúng tiến độ. Tham gia đầy đủ 100% hoạt động thử nghiệm, sampling, workshop, event theo phân công. 4. Yêu cầu công việc Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, Pha chế, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan. Có kinh nghiệm pha chế / phát triển sản phẩm đồ uống / FMCG là lợi thế. Có tư duy sáng tạo, thẩm mỹ và vị giác tốt. Cẩn thận, năng động, tinh thần học hỏi cao và làm việc nhóm tốt. Kỹ năng trình bày, giao tiếp tốt; có khả năng hỗ trợ quay video, chụp hình sản phẩm là điểm cộng. 5. Quyền lợi Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực + thưởng KPI phát triển món (từ 10 triệu đồng/tháng). Môi trường sáng tạo, được đào tạo trực tiếp bởi đội ngũ R&D và các chuyên gia pha chế. Cơ hội tham gia các sự kiện ngành hàng, hội chợ, workshop, được thử nghiệm và giới thiệu sản phẩm mới trước khi ra mắt. 6. Báo cáo & Phối hợp công việc Báo cáo định kỳ: Tuần / Tháng cho Trưởng nhóm BID hoặc Trưởng phòng R&D. Phối hợp chặt chẽ với: Phòng Marketing, Kinh doanh, R&D, Sản xuất và QC.